미국 일리노이대 어바나-샴페인(University of Illinois Urbana-Champaign) 캠퍼스의 나이만 칸 박사와 공동 연구팀은 과체중 이상 성인 105명을 대상으로 아보카도의 지방 감소 효과 관련 연구를 진행했다. 12주간 한 그룹에겐 신선한 아보카도가 포함된 식단을, 다른 한 그룹에겐 유사 재료 및 열량으로 구성됐으나 아보카도는 빠진 식단을 제공하는 실험이었다.
연구 결과, 매일 아보카도 1개를 섭취한 여성의 복부 내장지방 등이 감소했다. 피하지방 대비 내장지방의 비율 또한 줄어들었다. 그러나 남성에게선 이같은 변화가 관찰되지 않았다. 연구팀의 칸 박사는 "음식에 대한 반응이 성별에 따라 다를 가능성이 있다"고 설명했다.
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